地震の被害はございませんでした

地震がありましたが、被害はございませんでした。

ご心配くださりありがとうございました。

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能登のいしりらーめんセット予約販売開始

能登半島に古くから伝わる魚醤 いしり と能登の塩をスープに使用した「いしりらーめん」のセット。

今回はオンライン限定販売の純米大吟醸「さきの花野」と奥能登産の石川門で醸した純米酒 「SOGEN-01」と、兵庫県産の最高の山田錦で醸した純米酒「能登乃國」を一緒にした2種類のセットをご用意致しました。

下記リンクよりどうぞ。
https://sogenonline.myshopify.com/collections/shoplineup

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出品酒、搾っています

本日2月10日朝、芳しい吟醸香と蔵人の緊張感が漂う中、令和3年度の出品酒用大吟醸の袋吊り搾りが行われました。

この先も『滓(おり)引き』『火入れ』と気の抜けない作業が続きますが、一ヶ月以上に及ぶ蔵人の眠れない日々は一段落となりました。
ただ、一週間以内には純米大吟醸の袋吊りも予定しており、まだまだ緊張感は続きます。

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宗玄 日本酒販売会@東武百貨店 船橋店(2/10-2/13)

場所:東武百貨店 船橋店  B1F和洋酒売り場
日程:2022/2/10(木)-2022/2/13(日)

新酒を取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。

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宗玄 日本酒販売会@池袋西武(2/23-3/1)

場所:池袋西武  B1F和洋酒売り場
日程:2022/2/23(水)-2022/3/1(火)
蔵元出張:2/26(土)2/27(日)

新酒を取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。

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宗玄 日本酒販売会@横浜SOGO(2/15-2/21)

場所:横浜SOGO  B1F和洋酒売り場
日程:2022/2/15(火)-2022/2/21(月)

新酒を取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。

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祝成人。日本酒タイムカプセル贈答

2022年1月8日、新成人へ日本酒タイムカプセルの贈答式が行われました。

遡ること、2016年。

珠洲市には3つの課題がありました。
・人口減少により、耕作放棄地が広がり獣害被害が増えてきた(また、景観も悪い)
・地域の子供達が珠洲市の良さを説明できない(失礼ながら担任の先生でさえも)
・地元のお酒が認知されていない

 

宗玄酒造としての挑戦も3つあり
・20代〜40代のターゲット化(飲むキッカケを作りたい)
・隧道蔵トンネル活用の多様化
・地域企業、農家、役所との3者連携

これを解決するのに至ったのが、
「日本酒タイムカプセル」でした。

 

珠洲市立緑丘中学校の3年生と酒米を育て、耕作放棄地を復田し資源が循環できる仕組みを作ることでした。

 

元々1人の農家さんだけが協力するはずでしたが、
集落の皆さんが参加することになり目指していた3者連携を達成。

お米の品種は「石川門」。県内でしか栽培できない限定品種です。
地産地消にこだわりました。

 

秋になるとホタルも沢山。
水が綺麗な証拠です。

 

できたお米を日本酒にし

 

5年後の成人式で乾杯するためにタイムカプセルとして隧道蔵へ貯蔵。

 

そして、5年後の2022年。
いよいよ彼らも成人し、タイムカプセルの日本酒で乾杯できるようになりました。

 

乾杯!

 

成人おめでとうございます。

農家の田畑様、吉ケ池集落の皆様、緑丘中学校の教員皆様、珠洲市役所様、教育委員会の皆様、ご協力ありがとうございました。

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宗玄 試飲販売会@大丸梅田(1/12-1/18)

場所:大丸梅田店  B2F和洋酒売り場
日程:2022/1/12(水)-2022/1/18(火)
*試飲は状況により変更となる場合があります。

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金沢・加賀・能登展@阪急うめだ本店(1/12-1/18)

下記催事に出店致します。
お客様のご利用お待ちしております。

▽場所
金沢・加賀・能登展
場所:阪急うめだ本店9F催事場

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年末年始営業日のお知らせ

今年もあと僅かとなりました。
年末年始の営業についてご案内致します。

年内は、12月30日(木)まで通常営業。
年始は、1月4日(火)より通常営業。
(但し、1月2日(日)、3日(月)は珠洲本社の蔵元売店は営業しております。)

12/31(金)と1/1(土)が休業日となりますので、ご注意ください。
来年も本年同様のご愛顧をお願い申し上げて、年末のご挨拶とさせて頂きます。

宗玄酒造株式会社

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