月別アーカイブ: 2014年4月

珠洲市の風物詩

投稿日: 2014年4月26日作成者: sogen

本日は奥能登珠洲市も気温が高く大谷川に泳ぐ鯉のぼりの舞が早くも５月の風景美を作り上げていました。川底をよく見ると、鯉のぼりの影につられて本物の鯉が！！ゴールデンウィークは試飲販売を行っていますので、蔵に立ち寄 … 続きを読む →

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投稿日: 2014年4月11日作成者: kawasaka

9月27日に本年度の酒造りに蔵入りしてからようやく甑倒し（こしきだおし）を迎えることが出来ました。今日で最後の仕込みに使う酒米を蒸す作業が終了しました。蒸米の桶（甑）を大釜から外し、横に倒して洗うことから甑倒しと呼ば … 続きを読む →

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投稿日: 2014年4月11日作成者: kawasaka

昨日、平成25酒造年度の金沢国税局酒類鑑評会の表彰式が開催されました。お陰様で宗玄は本年も優等賞を受賞いたしました。これも偏に皆様のお力添えによるものと感謝申し上げます。今後とも一層のご愛顧の程お願い申し上げます。 … 続きを読む →

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