月別アーカイブ: 2014年10月

◆お酒販売 試飲会のご案内

一気に朝晩の風も冷たくなり、熱燗が美味しい季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、10月24日(金)~10月29日(水)まで、東武百貨店 池袋店 プラザ館 酒売場におきまして試飲販売会を行います。 尚、1 … 続きを読む

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◆お酒販売 試飲会のご案内

すっかり秋らしくなりました。 旬の鮮魚やキノコなど、美味しい食材が豊富で、ついついお酒も進んでしまいます。 さて、10月1日(水)~10月7(火)まで、大丸 梅田店 お酒売り場におきまして試飲販売会を行っています。 &n … 続きを読む

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酒造りが始まりました

蔵入りしてから6日経ち、今日からいよいよ酒造りが始まります。 初洗米は石川産の五百万石。 浸漬時間は米や精米歩合によって違うのでとても重要な作業であり、長年の経験から得た勘で決まります。  

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