ブログ」カテゴリーアーカイブ

酒米作り〜草刈り編〜

Okunoto Sake Camp Mini ~草刈り名人になろう~ 先週末、酒米田んぼの上流にある溜池まわりの草狩りを行いました。 田植えのメンバーに加え飛び入りも参加! 地域の農家さんらに指導を受けました。 まずは、 … 続きを読む

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Okunoto Sake Camp 2015 田植え

やってまいりました! 今年2年目のOkunoto Sake Camp! 東京、神奈川、愛知、京都、大阪と全国さまざまな場所から、20歳~60歳まで老若男女日本酒ファンが集合! 農家も合わせると50人弱の参加イベントとなり … 続きを読む

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5年後に向けたタイムカプセル酒!中学生と田植え

奥能登産100%酒米「石川門」の田植えが始まりました! 今年は2日間かけて、約120人の参加者が手植えをします。 今日は、中学3年生80人が参加。 5年後の成人式に向けてお米作りから始まります!    農家さん … 続きを読む

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5月後半のイベント

  珠洲市 緑丘中学校と田植え ~5年後の同窓会に向けたタイムカプセル酒~ 日時:5月29日(金) 場所:珠洲市若山町吉ケ池 時間:14:00~15:30 田んぼ面積:1反分(10m×100m) 見学:自由参加 … 続きを読む

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半年間お疲れ様でした!

  坂口杜氏が『酒造りは何よりも掃除が大事』と言っていました。 蔵の長い掃除が終わり、今日で杜氏と蔵人さんたちとは次の仕込みまでお別れです。 長い間お疲れ様でした。 みなさん清々しい顔!

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ご意見ご要望はこちら

GWお越しの皆様。 お時間ありましたらトリップアドバイザーの口コミをよろしくお願い致します。 お酒、蔵元、トンネル、トロッコ、etc・・・ 様々なご意見ご要望を、今後の営業に反映させていただきます!

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トンネルの妖精「のトロ」現る。

ゴールデンウィーク始まりましたね! 宗玄酒造はGW終始営業中です! のトロも待ってます! 熱い日が続くので、 生酒シリーズ絶賛発売中です。 能登は車が混み合ってますので、気をつけてお越しください。 特に、能登のご老人方は … 続きを読む

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公式ウェブサイト リニューアルのお知らせ

http://sougen-shuzou.com/ 宗玄酒造株式会社 公式ウェブサイトをリニューアル致しました。 商品をより見やすく、宗玄酒造をよく知ってもらうコンセプトで作りました。 順次更新していきますので、よろしく … 続きを読む

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今年一年ありがとうございました

いよいよ今年も残り僅かとなりました。 新年を迎える準備も進んでおりますが、酒造りは正月も休むことなく続きます。 今年一年有り難うございました。 新しい年が素晴らしい一年になりますよう皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し … 続きを読む

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杉玉 Sugitama

<杉玉>酒屋の看板であり、杉の葉っぱを集めて丸く刈り上げたものです。青々とした杉玉を吊るすことで新酒ができたことを知らせ、茶色に変化していくにつれて、お酒の熟成具合を物語ってくれます。宗玄も今朝、新しい杉玉に … 続きを読む

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